Llega Halloween...o Samaín que es como lo llamaban los celtas.
Es época de calabazas, de arañas, de escobas de brujas, de momias y todo lo que conlleve "miedo".
Cada vez se celebra más en España y en Ourense ni os lo imagináis, nuestro alcalde lo celebra por todo lo alto por el centro de la ciudad y el casco antiguo; habrá que ir a dar una vuelta si el tiempo lo permite que la verdad no para de llover y con ganas de verdad.
Os traigo una receta super fácil de esas que os pueden ayudar los peques de casa, no os parece?
Solo necesitáis unas láminas de hojaldre y crema de cacao (la que más os guste, Nocilla, Nutella...)
Venga que no me enrollo más y vamos a hacer estas monstruosas figuritas de Halloween...
Estiramos la lámina de hojaldre y untamos la mitad con la crema de cacao.
Doblamos la parte que no tiene cacao sobre la que si la tiene y pasamos el dedo firme por los bordes para que se peguen las dos partes.
Vamos a formar las escobas: cortamos en rectángulos, os dará para unos 6, cada rectángulo le hacemos unos cortes en vertical sin llegar al fondo.
En una esquina colocamos un palito de pan, y vamos enrollando el hojaldre en él, las tiras de hojaldre se van a separar un poco, sino las separáis vosotros para hacer como si fuese una escoba.
Hacemos con todos igual, una vez que las tengas todas sobre papel de horno pintamos con huevo batido.
Metemos al horno durante 15 minutos,180º calor arriba y abajo, vigilad porque cada horno es un mundo.
Mientras se hacen las escobas en el horno preparamos más figuras.
Si queréis hacer momias tenéis que coger rectángulos pequeños, untar el centro sin llegar a las esquinas de crema de cacao; haced unas tiritas con el hojaldre y colocad encima alternando que se crucen, como si fuesen las "vendas de la momia".
Para hacer arañas haréis como las escobas, la plancha de hojaldre untada en cacao y doblada sobre si misma; cortáis rectángulos y dejamos el centro libre y hacemos cortes en los laterales, 3 o 4, esas van a ser las patas de las arañas, cada pata enrollamos sobre si misma dos veces y listo, solo queda pincelar con huevo batido y al horno durante 15 minutos a 180ºC.
Podeis hacer las figuras que más os gusten, y si no os gusta el cacao podéis poner mermelada, nosotros a la calabaza le pusimos mermelada de melocotón y quedó riquísima.
Os animais a hacerlas? ya veréis que bien lo pasáis, lo ricas que están y fáciles de hacer.
Podéis rellenarlos de mermelada. Nosotros a la calabaza le pusimos mermelada de melocotón y quedó riquísima.
Se unta la mitad de la plancha de hojaldre con cacao, se dobla la parte sin cacao encima y se sellan los bordes pasando el dedo. Se corta en rectángulos, se les hacen cortes verticales sin llegar al fondo y se enrollan sobre un palito de pan colocado en una esquina, separando después las tiras.
Las arañas son como las escobas pero dejando el centro libre y haciendo 3 o 4 cortes en los laterales, que serán las patas: cada una se enrolla sobre sí misma dos veces. Las momias son rectángulos pequeños untados en el centro, sin llegar a las esquinas, con tiritas de hojaldre cruzadas por encima.
15 minutos a 180º con calor arriba y abajo, pintadas antes con huevo batido. Vigilad, porque cada horno es un mundo.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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