Naranja confitada
Raciones: 20 porciones Preparación: 10 MinutosCocción: 1 Hora Dificultad: Medio
Una de mis frutas confitadas favoritas para la navidad es la naranja.
Me encanta ponérsela al roscón de reyes cada año.
Además si la mitad de la rodaja la metéis en chocolate fundido es un bocado exquisito.
Es muy fácil de hacer, y de verdad que queda perfecta para decorar cualquier postre.
Habéis hecho alguna vez la naranja confitada?
Espero que os guste tanto como a mi.
Vamos allá con la receta de esta naranja confitada…
Ingredientes
- 2 Naranja
- 300 g Azúcar
- 200 g Agua
Preparación
- Lavamos las naranjas y las cortamos en rodajas finitas.
- En una cazuela amplia echamos el azúcar y el agua.
- Metemos las rodajas de naranja, tapamos la olla y cocinamos a fuego muy lento durante una hora aproximadamente.
- El tiempo depende un poco de las naranjas, la piel ha de quedar bien cocinada.
- Ir vigilando que no se queden sin líquido mientras se cocinen.
- Una vez cocinadas las metemos en un recipiente junto con el almíbar que quede.
- Y ya están listas para disfrutar!
Nutrición por ración
Calorías: 51 kcal · Grasas: 0 g · Saturadas: 0 g · Hidratos: 12.6 g · Azúcares: 12.2 g · Proteínas: 0.2 g · Fibra: 0.4 g · Sal: 0 g
Trucos de Inés
¿Cómo sé que la naranja está bien confitada?
La piel tiene que quedar bien cocinada. La hora de cocción es orientativa: depende un poco de cada naranja.
¿Qué debo vigilar durante la cocción?
Que las rodajas no se queden sin líquido: es fuego muy lento y con la olla tapada, así que echadle un ojo de vez en cuando.
¿Cómo guardo las naranjas confitadas?
En un recipiente junto con el almíbar que quede de la cocción.