Quien no ha hecho lentejas? Creo que todos las hemos hecho; la primera vez que las hice fue en mi estancia universitaria en Santiago de Compostela, la verdad no quedaron muy buenas, pero el que la sigue la consigue y con unos toquecitos aquí y allá perfectas para siempre. Cada uno en su casa le da su "toque" especial...
Escurrimos las lentejas que hemos dejado dos horas en agua. Cortamos el chorizo y panceta en dados. Pelar la zanahoria.
Echar en el vaso la cebolla, el ajo y 50 g de patata, y programamos 4 seg/ vel 5; esto ayudará a espesar las lentejas.
Echar el resto de ingredientes y programar 30 min / varoma/ giro izq/ vel cuchara.
Cuando falten 13 minutos si queremos aprovechar podemos poner el varoma para cocer unos huevos para acompañar a nuestras lentejas. Servir calentitas....que aproveche!
Esta receta sin thermomix es prácticamente igual seguimos los mismos pasos pero en una olla convencional.
En un olla exprés lo mismo, pero tened en cuenta que se hace antes que en la olla porque se nos concentra más el calor, así que con 20 minutos le llegará.
Sí, las pardinas van en remojo dos horas antes y se escurren justo antes de cocinarlas.
Triturar al principio la cebolla, el ajo y 50 gramos de la patata; eso es lo que luego ayuda a espesar las lentejas.
Sí: cuando falten 13 minutos podéis poner el varoma y cocer unos huevos para acompañar las lentejas.
Prácticamente igual, siguiendo los mismos pasos en una olla convencional. En olla exprés también, pero con 20 minutos le llega, porque el calor se concentra más.
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Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.
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Lo que cuentan quienes la han hecho 6 comentarios
es una delicia ines
Que ricas!!?
Muy ricas y estos dias que ya hece fresco apetecen, que bien presentadas en esas mini
Pues en la mia unas espinacas a la crema, que también ayudan a reponer fuerzas!
Pulpo?
Que buena pinta! Densas como a mí me gustan! Mmmmm!