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Bizcochos y galletas · Recetas con toque

Barritas energéticas

5,0 · 6 opiniones|Por Inés Carcacía|5/10/2015

Nacho, mi marido, empezó a correr en carreras de ciudad y alrededores hará un año, al principio eran de 7 a 12 km, pero poco a poco se fue enganchando más y la cosa se fue complicando porque pasaron a duplicarse las distancias, y con ello la dificultad e incluso cambiamos los paisajes porque se adentró de lleno en la montaña y quedó prendado de ella.
La verdad es que los sitios por donde corre es naturaleza en estado puro y es todo un lujo poder estar allí.
Nosotros siempre procuramos acompañarle porque además de conocer sitios nuevos coincidimos con gente de otros lugares, y os puedo asegurar que es una gente excepcional y muy sana.
Hasta hace muy poco se compraba barritas energéticas para poder coger algo de fuerza durante y después de estas carreras,pero la semana pasada decidimos hacerlas y ha dicho que nunca más las va a comprar.
No son recomendadas para diabéticos ,celiacos ni personas que sigan una dieta de control de peso, pero sí si tenéis un deportista en casa o también algún mal comedor en casa porque aporta hidratos de carbono sobre todo.

La recetapaso a paso

21Porciones
FácilDificultad
8 minPreparación
5 minCocción
InternacionalCocina
21 PorcionesRaciones

Instrucciones

  1. Echamos el Muesli y los frutos secos en el vaso de la Thermomix y programamos 15 segundos/ vel 3-4

  2. Añadimos la miel y programamos 5 min/80º/ vel 3

  3. Extendemos sobre un papel de horno y estiramos hasta que consigamos el grosor de barritas que queramos; cortamos en porciones y metemos a un Tupper separados por papel de horno para que no se nos peguen.

  4. Guardamos en la nevera y aguantan más de tres meses.

Receta

Los trucosde Inés

¿Cuánto duran las barritas energéticas?

Guardadas en la nevera aguantan más de tres meses.

¿Cómo evito que las barritas se peguen entre ellas?

Guardadlas en un táper separadas con papel de horno; así no se pegan unas a otras.

Información nutricionalpor ración

94kcal5% VR*
Hidratos 71% Proteínas 7% Grasas 22%
Grasas2,4 g · 3% VR
de las cuales saturadas0,3 g · 2% VR
Hidratos de carbono17,2 g · 7% VR
de los cuales azúcares9,8 g · 11% VR
Fibra1,5 g · 6% VR
Proteínas1,7 g · 3% VR
Sal0 g · 0% VR
*VR: valores de referencia para un adulto medio (8.400 kJ / 2.000 kcal). Valores estimados calculados automáticamente a partir de los ingredientes; pueden variar según marcas y cantidades exactas.

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Inés Carcacía

Hola, soy Inés

Gallega, de Ourense, enfermera de profesión y cocinera de vocación. Me encanta leer recetas, cambiarles ingredientes, probarlas… y que los tres chicos de mi casa me den su opinión.

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