Ingrediente: Jarrete

El ragú (del francés ragoût) es un estofado que consiste en estofar trozos de carne (de vaca o cordero, pero también de aves, pescados, y otras viandas) en sus propios jugos junto con una salsa. En el Dictionnaire des aliments de 1750, se recoge una gran cantidad de alimentos preparados "en ragoût";​ El Practicón de...
30 Minutos
4 personas
Fácil
Si hay algo que guste en mi casa es la carne, les da igual que sea de ternera, pollo, cerdo, cordero... comerían carne todos los días. Hoy a petición de los chicos querían jarrete de ternera guisado, al parecer en el comedor del colegio, cuando se quedaban allí, lo hacían muy bueno. Y como tenía...
15 Minutos
4 personas
Medio

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