Categoría: Otros… Sorteos, curiosidades y trucos

Han pasado ya casi tres días desde ese día... el 3 de febrero. Aún recuerdo cuando hace casi un mes Silvia se puso en contacto conmigo para invitarme a Xantar. Xantar es una feria internacional de gastronomía y turismo, este año celebraba su 18ª edición. Me hizo muchísima ilusión esa invitación, era la 1ª vez...

Me encanta hacer pan en casa, llevo como algo más de un año practicando. Tengo pocos conocimientos según los que veo en internet a diario, tengo un par de libros de maestros panaderos. Creo que en el tema del pan hay mucho que aprender y que siempre nos sorprenderá. La emoción que da sacar el...

Y hoy es día 3/10/16!!!! Hace un año a esta hora aproximadamente abría las puertas de mi blog de cocina... Con miedo, tengo que decirlo, porque pensé que me iba a leer sólo mi familia y mis amigos. Tenía respeto porque me metía en un mundo que no conocía pero... He puesto muchísimo cariño y...

Hola a todos!!! Lo que os traigo hoy no es una receta, es un poco de ilusión... La misma ilusión con la que el 3 de octubre de 2015 comencé la andadura de mi blog. Siempre me ha gustado la cocina, ya os lo he comentado más de alguna vez y siempre soñaba con escribir...

Hace ya unos cuantos años si me preguntaban yo diría que un muffin, una magdalena y un cupcake eran cosas iguales...pero no, así que hoy intento esclarecer un poco el dilema. Es bien cierto que los tres se parecen mucho en cuanto a ingredientes pero hay alguna pequeña diferencia, aunque luego ,yo incluída, hacemos seguramente...

"La masa madre es un cultivo simbiótico de las levaduras presentes de manera natural en alimentos, como los cereales, y bacterias presentes en el medio ambiente, en especial levaduras como la Saccharomyces cerevisiae, responsable también de la fermentación del vino y la cerveza. Tradicionalmente ha servido para hacer fermentar el pan, antes de que existiese...