Bundt cake veteado
Raciones: 8 porciones Preparación: 5 MinutosCocción: 50 Minutos Dificultad: Medio
Cuando un día un paciente nos trajo un bizcocho similar a este de regalo la sorpresa la llevamos al cortarlo y ver aquel dibujo tan perfecto...nos llamó la atención, pero no supo como lo habían hecho así que tuve que experimentar en casa y este fue el resultado...no a la primera, hubo dos o tres. La comparto con vosotros porque además de estar muy bueno de sabor queda muy vistoso....a cocinar!
Ingredientes
- 5 Huevo
- 150 g Mantequilla
- 200 g Azúcar
- 150 g Leche
- 250 g Harina
- 1 cuharadita Esencia de vainilla
- 1 pizca Sal
- 1 cucharadita Levadura (química)
- 1 cucharadita Bicarbonato
- 20 g Cacao (puro)
Preparación
- Ponemos a precalentar el horno a 180º
- En este momento yo preparo mi molde Nordic Ware con spray desmoldeante.
- Ponemos en el vaso del Thermomix el azúcar y la mantequilla programamos 30 seg/ vel 3
- Colocamos la mariposa en las cuchillas, programamos vel 3 y vamos echando por el bocal los huevos de uno en uno, esperando a que cada uno se integre antes de echar el siguiente, luego la leche y por último la vainilla.
- Añadimos la harina, bicarbonato, levadura y sal y programamos 1 min / vel 3
- Ahora yo retiro 1/3 de la masa y le añado el cacao y mezclo bien.
- En el molde vierto masa sin cacao, algo mas de la mitad, encima la mezcla con el cacao y termino tapando con lo que queda de masa .
- Horneo durante aproximadamente 45 minutos, compruebo cuando termina el tiempo si una brocheta me sale limpia, sino le doy 5 minutos más.
- Desmoldar pasados exactos 10 minutos.
Nutrición por ración
Calorías: 417 kcal · Grasas: 19.8 g · Saturadas: 11.3 g · Hidratos: 51.7 g · Azúcares: 26.4 g · Proteínas: 8.8 g · Fibra: 1.7 g · Sal: 0.7 g