Hojaldrillos fáciles
Raciones: 8 porciones Preparación: 15 MinutosCocción: 20 Minutos Dificultad: Fácil
Esta mañana estaba trabajando en el hospital y me envía mi madre una foto de lo que iba a hacer de postre...algo muy fácil y rápido siempre y cuando el hojaldre lo usemos comprado.
Podemos rellenarlos de crema pastelera, crema de trufa, cabello de ángel, mermelada...
Ingredientes
- Para la masa:
- 1 lámina Hojaldre
- Para la crema pastelera:
- 100 g Azúcar
- 500 g Leche (entera)
- 50 g Maicena
- 3 Huevo
- 1 cucharada Vainilla
- Para decorar:
- Almendra (tostada en cubitos o láminas)
- 1 Huevo (batido para pintar)
- Azúcar (Glas para decorar)
Preparación
- Hacemos la crema pastelera primero, echar todos los ingredientes en el vaso y programamos 7 min/90º/ vel 4.
Reservar para que enfríes un poco.
- Colocamos el hojaldre sobre un mesado y cortamos en cuadrados del tamaño que nosotros queremos que nos queden los hojaldrillos.
- Rellenamos un poco con crema pastelera.
- Cerramos como si fuesen empanadillas y colocamos sobre la bandeja del horno.
- Pintamos con huevo batido y echamos las almendras en cubitos o láminas.
- Al horno durante 15-20 minutos a 180º; vigilar que cojan el punto de color.
- Dejar enfriar,espolvorear con azúcar glas y a disfrutar!
Nutrición por ración
Calorías: 298 kcal · Grasas: 14.4 g · Saturadas: 6.3 g · Hidratos: 33.8 g · Azúcares: 18 g · Proteínas: 7.4 g · Fibra: 1 g · Sal: 0.5 g
Trucos de Inés
¿Puedo rellenar los hojaldrillos de otra cosa?
Sí, quedan muy ricos rellenos de cabello de ángel; en la receta os dejo el enlace. Y si os animáis, el hojaldre también podéis hacerlo vosotros en casa.
¿Cómo se montan y cierran los hojaldrillos?
Cortáis el hojaldre en cuadrados del tamaño que queráis, ponéis un poco de crema pastelera y los cerráis como si fuesen empanadillas.
¿Cuánto tiempo van los hojaldrillos al horno?
Entre 15 y 20 minutos a 180 grados, pero id vigilando que cojan el punto de color.