Pastel inglés de carne
Raciones: 6 porciones Preparación: 30 MinutosCocción: 30 Minutos Dificultad: Fácil
Hay días que ya no sabe uno que hacer de comer, os pasa a vosotros?
Si además a ello sumamos que a mis hijos las verduras y el pescado le dan repelús ya es imposible .
Las verduras se las suelo meter en cremas que la verdad que en la thermomix salen de vicio porque quedan súper bien trituradas.
Tengo que reconocer que son auténticos carnívoros, no viven sin comer carne.
Hoy tenía como 600 g de carne de ternera picada y no querían boloñesa con pasta así que buscando en la red encontré esta receta, con algunos cambios la hemos adaptado y quedó una receta que ha sido un éxito.
Pastel inglés de carne, es parecido a nuestro
pastel de carne
Pero no me apetecía hacer puré de patata así que así mucho más fácil e igualmente buenísimo.
Seguro que a vuestros hijos les encantará, no os parece?
Vamos allá con la receta ....
Ingredientes
- 600 g Carne (picada de ternera o mixta)
- 2 Zanahoria
- 1 diente Ajo
- 1/2 Cebolla
- 200 g Vino (blanco)
- 100 g Tomate (frito)
- 2 cucharada Salsa de soja
- Sal
- Pimienta negra (molida)
- 5 Patata
- Aceite de oliva
Preparación
- Sofreímos en un poco de aceite el diente de ajo y la cebolla picado fino.
- Mientras pelamos las zanahorias y las picamos en rodajas o cuadraditos.
- Las salteamos junto a la cebolla y el ajo y añadimos la carne picada.
- Removemos bien para que se dore un poco la carne con las verduras.
- Incorporamos el vino, salsa de soja y el tomate frito.
- Salpimentamos al gusto .
- Mientras pelamos las patatas y las cocemos en agua con sal durante 15 minutos:
- Dejamos que la carne se haga unos 15 minutos.
- Cortamos las patatas en rodajas no muy finas.
- En una fuente de horno echamos la carne que ya tenemos preparada y encima vamos situando las patatas que se superpongan un poco unas encima de otras.
- Regamos con un poquitín de aceite de oliva y molemos un poco de pimienta negra.
- Introducimos en el horno previamente calentado a 180º con calor arriba y abajo.
- Horneamos unos 20-25 minutos a esa temperatura.
- Y a disfrutar!
Nutrición por ración
Calorías: 487 kcal · Grasas: 25.5 g · Saturadas: 8.1 g · Hidratos: 34.6 g · Azúcares: 4.5 g · Proteínas: 22 g · Fibra: 4.4 g · Sal: 1.6 g
Trucos de Inés
¿Cómo preparo las patatas de la capa de arriba?
Se cuecen peladas en agua con sal unos 15 minutos y luego se cortan en rodajas no muy finas. Se van colocando sobre la carne superponiéndose un poco unas encima de otras.
¿Vale carne mixta?
Sí, de ternera o mixta, la que uséis normalmente. Se dora con la cebolla, el ajo y las zanahorias antes de echar el vino, la soja y el tomate frito.
¿Cuánto tiempo de horno?
Entre 20 y 25 minutos a 180 grados con calor arriba y abajo. Antes de meterlo, un chorrito de aceite de oliva y pimienta negra recién molida por encima de las patatas.