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Donuts de chocolate sin gluten

Donuts de chocolate sin gluten

Raciones: 18 unidades Preparación: 10 MinutosCocción: 15 MinutosReposo: 30 Minutos Dificultad: Medio

 A quien no le gustan los donuts? En mi casa nos han encantado de siempre pero no los compro apenas porque a saber todo lo que llevan que no es del todo saludable.

Además  son adictivos jejeje , no nos conformamos con comer solo uno. En el blog tenéis la receta de unos donuts que están muy buenos pero no saben cómo los que se compran, es la realidad pero cierto es que son más sanos porque sabemos lo que llevan. Los de hoy son más diferentes porque son hechos al horno, así no cogen grasa, apenas llevan azúcar y además son sin gluten, la verdad es que quedaron muy ricos y esponjosos. Han pasado el proceso de calidad de mis hijos, así que creo que os gustarán . Os animáis a hacerlos? Pues vamos allá con la receta...

Ingredientes

Preparación

  1. Yo no compro harina de almendra o harina de avena, la hago yo .
  2. Trituramos en el thermomix (30 seg/ vel 10) o en una túrmix las almendras y los copos de avena hasta que quede convertido en harina.
  3. A las harinas le añadimos los demás ingredientes y batimos bien hasta que no queden grumos (en thermomix 30 seg/ vel 6)
  4. Rellenamos con la mezcla los moldes de donuts o rosquillas de silicona mejor para desmoldar.
  5. Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  6. Introducir los moldes en el horno y dejamos durante 15 minutos.
  7. Pasado el tiempo retiramos y dejamos enfriar un poco antes de desmoldar.
  8. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla mientras fundimos el chocolate blanco.
  9. Una vez fundimos el chocolate blanco (yo lo hago en thermomix 5 min/ 45º/ vel 1) lo metemos en una manga pastelera.
  10. Cortamos la punta de la manga y hacemos rayas o dibujos, como más os guste sobre los donuts que tenemos a enfriar.
  11. Dejamos reposar un poco y listos para disfrutar!

Nutrición por ración

Calorías: 95 kcal · Grasas: 4.9 g · Saturadas: 2.1 g · Hidratos: 8.4 g · Azúcares: 3.9 g · Proteínas: 3.6 g · Fibra: 1.4 g · Sal: 0.2 g

Receta de El Toque de Inés — www.eltoquedeines.es/recetas/donuts-de-chocolate-sin-gluten/