Coliflor especiada
Raciones: 4 personas Preparación: 10 MinutosCocción: 15 Minutos Dificultad: Fácil
Creo que más de una vez os había comentado que la coliflor no era de mi devoción...y es que solo la conocía cocida o al vapor.
Si hay una receta que me encante son las
migas de coliflor ,están riquísimas, tenéis que probarlas porque además es una receta ligera perfecta para después de las navidades.
Pues hoy os traigo la coliflor especiada, para quitarle ese sabor que a veces nos echa para atrás, la haremos en la airfryer o en el horno, así tampoco nos olerá después toda la casa a coliflor como cuando la cocemos.
Es perfecta como guarnición para carnes y pescados.
Os animais a probarla así?
Pues vamos allá con la receta...
Ingredientes
- 1 Coliflor (grande)
- 2 cucharada Aceite de oliva
- 1 cucharadita Tabasco ((al gusto, es opcional, podéis sustituirla por salsa de soja))
- 1 cucharada Pimentón (dulce)
- 1/2 Zumo de limón
- 1 pizca Sal
- Pimienta negra (al gusto)
Preparación
- Cortamos la coliflor separando en arbolitos.
- En un bol mezclamos el resto de los ingredientes , removemos bien hasta formar una pasta ligera.
- Untamos todos los arbolitos ayudándonos de un pincel de silicona.
- Metemos en el horno (precalentado a 180º calor arriba y abajo) o en nuestra airfryer durante 15 minutos igualmente a 180º.
- Y lista para disfrutar!
Nutrición por ración
Calorías: 124 kcal · Grasas: 7.7 g · Saturadas: 1.1 g · Hidratos: 9.3 g · Azúcares: 3.9 g · Proteínas: 3.9 g · Fibra: 4.6 g · Sal: 0.4 g
Trucos de Inés
¿Puedo quitarle el picante?
El tabasco es opcional y va al gusto. Si no os gusta el picante podéis sustituirlo directamente por salsa de soja.
¿Horno o freidora de aire?
Cualquiera de los dos: 15 minutos a 180º. Si usáis horno, precalentadlo con calor arriba y abajo.
¿Cómo hago que la mezcla se pegue a la coliflor?
Mezclando todos los ingredientes hasta formar una pasta ligera y untando los arbolitos uno a uno con un pincel de silicona.