Bizcocho de galletas en microondas
Raciones: 8 raciones Preparación: 5 MinutosCocción: 10 Minutos Dificultad: Medio
No sé si os acordáis de un bizcocho de piña que os puse la receta y se hacía en el microondas, está buenísimo y es muy fácil de hacer.
Pues mi hijo pequeño hoy quería bizcocho de chocolate pero que fuese así de rápido también y además iban a venir unos amigos suyos así que dicho y hecho me puse a hacer un bizcocho bien rápido.
Vamos allá...
Ingredientes
- Para el bizcocho:
- 4 Huevo
- 30 Galletas (maría o similar (sin gluten si sois celíacos))
- 150 g Nata (de la de montar)
- 100 g Aceite (de girasol)
- 140 g Azúcar (moreno)
- 50 g Cacao (puro en polvo Valor)
- 1 sobre Levadura (química)
- 1 pizca Sal
- Para la cobertura:
- 200 g Chocolate (fondant)
- 50 g Leche (o nata)
- 50 g Mantequilla
- Bolitas de chocolate (de chocolate para decorar o virutas...)
Preparación
- Mezclamos todos los ingredientes del bizcocho bien (las galletas las rompemos con las manos en trocitos)hasta que quede una mezcla homogénea ( en Thermomix en vel 6 y en KA en vel 6 con accesorio de pala). Os quedará algún trocito pero no importa.
- Vertemos la mezcla en un molde específico para microondas o de silicona; damos un para de golpes para que se deshagan las posibles burbujas de aire que se hayan formado.
- Metemos al microondas y programamos9-10 min a 900 w; pinchamos con un palillo para comprobar que está hecho.
- Desmoldamos una vez pasen 5 minutos y dejamos que se enfríe sobre una rejilla.
- Preparamos la cobertura como otras veces, calentamos la nata y una vez caliente vertemos sobre el chocolate que tendremos en un bol, removemos para que se nos funda todo bien y una vez homogéneo echamos la mantequilla y no dejamos de remover.
- Vertemos por encima del bizcocho que tenemos ya frío y decoramos con lo que más nos guste.
- Listo para disfrutar!
Nutrición por ración
Calorías: 588 kcal · Grasas: 39.4 g · Saturadas: 17.1 g · Hidratos: 49.6 g · Azúcares: 35.8 g · Proteínas: 8.6 g · Fibra: 4.2 g · Sal: 0.8 g
Trucos de Inés
Os dejo aquí el enlace al
bizcocho de piña que hago en el microondas, que está muy bueno también.
¿Tengo que triturar mucho las galletas?
No: se rompen con las manos en trocitos y se mezclan con el resto de ingredientes; os quedará algún trocito y no importa.
¿Qué tiempo y potencia pongo en el microondas?
9-10 minutos a 900 W; pinchad con un palillo para comprobar que está hecho y desmoldad pasados 5 minutos, dejándolo enfriar sobre una rejilla.