Turrón de nata, nueces y almendras
Raciones: 10 Raciones Preparación: 5 MinutosCocción: 12 MinutosReposo: 24 Horas Dificultad: Fácil
Seguimos con los turrones porque son fáciles de hacer en casa y además sabemos lo que comemos, a veces sale más caro hacer ciertas recetas ,pero compensa por el buen sabor que tienen y la satisfacción de que han sido realizados por nosotros.
Este turrón blando está buenísimo, combina almendras y nueces pero podéis sustituir por avellanas.
El de hoy lo ha hecho mi compañera Eva, a la que le encanta cocinar también, y disfruta con ello, haces cosas buenísimas.
Vamos allá con la receta, creo que os encantará...
Ingredientes
- 200 g Almendra (crudas y enteras)
- 200 g Azúcar
- 100 g Nueces (troceadas)
- 150 g Nata (para montar)
Preparación
- Echamos las almendras en el vaso de Thermomix y picamos 20 seg/ vel 5-7-9. Reservamos en un bol
- Echamos el azúcar y pulverizamos 15 seg / vel 10
- Añadimos la nata y programamos 12 min / varoma/ vel 3 sin cubilete.
- Echamos las almendras y las nueces troceadas y mezclamos 15 seg / vel 3
- Vertemos en un molde de silicona, una caja de madera forrada de papel de horno o si no tenéis molde ninguno podéis usar un brick de leche cortado al medio y forrado de film transparente .
- Colocarle un peso encima para que quede bien compacto y dejar reposar al menos 24 h.
- Listo para disfrutar!!
Nutrición por ración
Calorías: 316 kcal · Grasas: 22.1 g · Saturadas: 4.9 g · Hidratos: 22.6 g · Azúcares: 21.5 g · Proteínas: 6 g · Fibra: 3 g · Sal: 0 g
Trucos de Inés
Fuente de la receta: recetario Thermomix
¿Qué hago si no tengo molde para el turrón?
Os vale un molde de silicona, una caja de madera forrada con papel de horno o incluso un brick de leche cortado al medio y forrado de film transparente.
¿Cómo consigo que el turrón quede bien compacto?
Colocadle un peso encima y dejadlo reposar al menos 24 horas antes de cortarlo.