Turrón de chocolate blanco con arándanos
Raciones: 6 porciones Preparación: 3 MinutosCocción: 7 MinutosReposo: 4 Horas Dificultad: Medio
Feliz 2016!!!
Seguimos en navidad, seguimos con turrones, hoy día de año nuevo aún tenemos trozos de turrones por casa y es que aún nos queda la noche y el día de Reyes.
Los turrones que hacemos en casa nos valen perfectamente para regalarle a los que más queremos, es un bonito detalle y seguro que lo aprecian mucho más que cualquier cosa que le podamos comprar.
Este turrón además lo podemos hacer durante todo el año, y disfrutar de él aunque no sea Navidad.
Gracias a mi compañera Amparo por la receta.
Vamos allá ....
Ingredientes
- 50 g Avellanas (partida)
- 70 g Arándanos
- 20 g Cereales (como arroz inflado por ej.)
- 500 g Chocolate (blanco)
- 40 g Manteca (de cerdo)
Preparación
- Echamos la manteca en el vaso de Thermomix y programamos 3 min/ 70º/ vel 2.
- Añadimos el chocolate troceado y mezclamos 3 min/ 50º/ vel 4.
- Si vemos que no se ha quedado fundido todo le damos un minuto más a la misma temperatura y velocidad.
- Incorporamos el resto de los ingredientes y mezclamos con una espátula de silicona.
- Vertemos en un molde y dejamos enfriar.
- Listo para disfrutar...si pasa un día al menos estará mucho más bueno.
Nutrición por ración
Calorías: 618 kcal · Grasas: 38.6 g · Saturadas: 19.2 g · Hidratos: 60.6 g · Azúcares: 56.5 g · Proteínas: 6.8 g · Fibra: 1.7 g · Sal: 0.2 g
Trucos de Inés
Sin Thermomix tendréis que fundir la manteca y el chocolate, en el microondas ( de 30 en 30 seg) o al baño maría.
¿Cómo fundo el chocolate blanco sin Thermomix?
Fundís la manteca con el chocolate en el microondas, de 30 en 30 segundos, o al baño María.
¿Cuándo está mejor este turrón?
Si dejáis pasar al menos un día desde que lo hacéis, estará mucho más bueno.