Tarta helada de chocolate y avellanas
Raciones: 12 personas Preparación: 10 MinutosReposo: 3 Horas Dificultad: Fácil
El día de San Juan es especial en nuestra casa.
Nuestro hijo mayor cumple años y el pequeño está de santo.
Asi que tenemos doble celebración y siempre tiene que haber tarta .
Con este calor que hace estos días a ver quien se atreve a encender el horno... acabamos como pollos.
Como la idea tenía que ser de chocolate no nos complicamos mucho la vida e hicimos una tarta muy muy fácil.
En escasos diez minutos la tenemos lista, solo hay que tener el tiempo para congelarla y así estará perfecta.
Os animáis?
Vamos allá con la receta...
Ingredientes
- 170 g Galletas (tipo digestive)
- 70 g Mantequilla
- 500 g Mascarpone
- 500 g Crema de cacao (tipo Nutella, Nocilla...)
- 70 g Avellanas (tostada)
Preparación
- Trituramos las galletas, ayudados de un robot mejor (en thermomix 20 seg/ vel 5-7)
- Añadimos la mantequilla y mezclamos bien hasta que quede todo integrado. (En thermomix 20 seg/ vel 5)
- Vertemos en el molde (el mío es de 20 cm) cubriendo toda la base, apretando bien para que quede compacto y y reservamos en la nevera.
- En una batidora echamos la crema de cacao y el queso mascarpone y mezclamos bien (en thermomix 30 seg/ vel 6)
- Comprobamos que la mezcla es homogénea que no hay grumos.
- Vertemos la mezcla sobre la base de galletas.
- Cogemos las avellanas y las trituramos (en thermomix 10 seg/ vel 4).
- Sobre la mezcla de cacao repartimos las avellanas picadas.
- Solo queda meterla en el congelador y mantenerla al menos 3 horas.
- Yo la hice ayer por la noche y hoy la hemos disfrutado.
Nutrición por ración
Calorías: 549 kcal · Grasas: 41.7 g · Saturadas: 21.4 g · Hidratos: 34.6 g · Azúcares: 27.2 g · Proteínas: 6.2 g · Fibra: 2.2 g · Sal: 0.2 g