Tarta de manzana de Marga
Raciones: 12 raciones Preparación: 10 MinutosCocción: 45 Minutos Dificultad: Fácil
La mayoría de las veces las recetas más sencillas son las mejores.
Marga es una amiga de Vigo a la que conocí mediante el grupo de Facebook "cocinar con thermomix".
Ya hemos estado comiendo varias veces,somos unas apasionadas de la cocina.
Os aseguro que Marga es una buenísima cocinera, hace unas recetas muy sanas de repostería.
No usa azúcares refinados,utiliza panela, es muchísimo más sana.
La receta de hoy es de ella, la hace muy a menudo y la verdad es que está de vicio.
Una receta súper fácil, ni siquiera hace falta báscula para pesar los ingredientes.
Gracias a Marga por esta deliciosa receta, vamos allá...
Ingredientes
- 5-6 Manzana
- 4 Huevo
- 1 vaso Leche ((Sin lactosa si tenéis intolerancia))
- 1 vaso Azúcar (moreno o de panela)
- 1 vaso Harina
- Mermelada (de melocotón o albaricoque)
Preparación
- Usamos un molde como si fuese para una quiche.
- Precalentamos el horno a 170º calor arriba y abajo.
- Pelamos las manzanas y las cortamos como si fuese para tortilla.
- Rellenamos todo el molde con la manzana.
- Batimos los huevos junto con el azúcar, la leche y la harina (en thermomix 30 seg/ vel 5) podrían hacerlo con una batidora de mano o de vaso, que no queden grumos.
- Vertemos sobre la manzana con cuidadin e introducimos en el horno durante unos 45 minutos a los 170º.
- Sacamos del horno y cubrimos con mermelada de albaricoques o de melocotón.
- Dejamos enfriar y la lista para disfrutar.
Nutrición por ración
Calorías: 175 kcal · Grasas: 2.6 g · Saturadas: 1 g · Hidratos: 33.4 g · Azúcares: 25.1 g · Proteínas: 4 g · Fibra: 1.7 g · Sal: 0.1 g
Trucos de Inés
¿Cómo corto la manzana para esta tarta?
Pelada y como si fuese para tortilla; con ella se rellena todo el molde antes de verter la mezcla por encima, con cuidadín.
¿Cuándo pongo la mermelada?
Nada más sacar la tarta del horno: se cubre con mermelada de albaricoque o de melocotón y se deja enfriar.
¿Puedo hacerla si tengo intolerancia a la lactosa?
Sí, usando leche sin lactosa, tal y como apunto en los ingredientes.