Rollitos de espárragos trigueros
Raciones: 4 perosnas Preparación: 15 MinutosCocción: 15 Minutos Dificultad: Fácil
Pues parece que las temperaturas van subiendo por aquí... yo no deseo ese calor sofocante que acaba haciendo aquí en Ourense.
Mientras no suban más no importa poner el horno, sino nos achicharramos en casa.
La receta que os traigo es facilísima de hacer y está buenísima.
Si disponéis de unos espárragos trigueros de calidad la receta mejorará notablemente.
Nos vale de aperitivo, de primer plato o de cena como plato único.
Os animáis?
Vamos con la receta...
Ingredientes
- 1 lámina Hojaldre
- 8 lonchas Jamón (de york)
- 4 lonchas Queso
- 12 Espárragos (trigueros frescos)
- 1 Huevo ((para pintar el hojaldre))
Preparación
- Limpiamos los espárragos y le quitamos la base del tallo más dura.
- Estiramos la masa de hojaldre y hacemos cortes formando triángulos.
- Sobre cada triángulo en el medio colocamos la loncha de jamón de York, media loncha de queso y tres espárragos, o dos dependiendo del tamaño.
- Enrollamos el hojaldre con todo, van a sobresalir los espárragos.
- Pintamos la masa de hojaldre con el huevo batido.
- Horneamos en el honro, previamente caliente, durante unos 15 minutos a 180º con calor arriba y abajo.
- Listos para disfrutar!
Nutrición por ración
Calorías: 419 kcal · Grasas: 25.6 g · Saturadas: 13.1 g · Hidratos: 24.4 g · Azúcares: 2.2 g · Proteínas: 21.3 g · Fibra: 1.7 g · Sal: 2 g