Nuggets de pollo
Raciones: 15 unidades Preparación: 10 MinutosCocción: 5 Minutos Dificultad: Fácil
”Un nugget de pollo (en inglés nugget significa ‘pepita’) es un alimento compuesto parcialmente de una carne de pollo finamente picada y aditivos, que se recubre de rebozado o pan rallado antes de cocinarlo.”
Esto es lo que dice la wikipedia... pero a mi minichef le encantan sea lo que sea, hoy decidió hacerlos él así que yo encantada lo dejo.
Como le gusta meterse en cocina y hacernos recetas, lo hace feliz e ilusionado.
Aquí os dejo la receta que utilizó, facilísimos de hacer y les encantará a vuestros peques...
Ingredientes
- 200 g Pechuga (de pollo)
- Sal (al gusto)
- 1 cucharadita Ajo (en polvo)
- 2 rebanadas Pan (de molde)
- 60 g Queso (crema)
- 4 cucharadita Leche
- 2 Huevo
- 100 g Pan rallado
Preparación
- Trituramos el pollo ayudados de un robot de cocina, si tenéis thermomix 15 seg/ vel 6.
- Añadimos el ajo, sal, leche, pan de molde, huevos y queso crema.
- Mezclamos todo bien (en thermomix 15 seg/ vel 4).
- Ha de formarse una especie de masa.
- Vamos cogiendo trocitos, hacemos bolitas y las aplastamos un poco.
- Rebozamos en pan rallado y comenzamos a freír en aceite caliente; podéis también hornearlas si las preferís más sanas.
- Según se van haciendo los ponéis sobre papel de cocina absorbente para que no tengan exceso de aceite.
- Listos para disfrutar!
Nutrición por ración
Calorías: 105 kcal · Grasas: 6.1 g · Saturadas: 1.4 g · Hidratos: 6.8 g · Azúcares: 0.4 g · Proteínas: 5.2 g · Fibra: 0.4 g · Sal: 0.3 g
Trucos de Inés
¿Puedo hornearlos en vez de freírlos?
Sí, podéis hornearlos perfectamente si preferís no freír. Si los hacéis en sartén, según se van haciendo los ponéis sobre papel de cocina absorbente para quitar el exceso de aceite.
¿Cómo trituro el pollo?
Con un robot de cocina; en Thermomix son 15 segundos a velocidad 6. Luego se añaden el ajo, la sal, la leche, el pan de molde, los huevos y el queso crema hasta que se forme una especie de masa.