Mantecadas con pepitas de chocolate
Raciones: 18 Unidades Preparación: 10 MinutosCocción: 20 Minutos Dificultad: Medio
En casa siempre hay algo casero para los desayunos, nos hemos acostumbrado a lo que hacemos en casa y ahora no lo cambiamos por nada del mundo,así sabemos lo que comemos porque a saber lo que llevan las magdalenas,mantecadas, rosquillas etc etc tras esa larga lista de colorantes y conservantes que da miedo hasta leer.
La receta de estas mantecadas, como las llamamos en casa la tengo de hace muchos años,me la dio la madre de una amiga y las hacemos muy a menudo para los desayunos...y a veces las cenas del pequeño de casa.
Espero que os gusten .
Vamos allá con la receta...
Ingredientes
- 250 g Azúcar
- 250 g Harina (de fuerza)
- 150 g Aceite (de girasol)
- 4 Huevo
- 1 Piel de naranja
- 1 Piel de limón
- 1 Sobre Gasificante (Morado)
- 1 Sobre Gasificante (Blanco)
- Pepitas de chocolate ((Opcional))
Preparación
- Lo primero echamos el azúcar en el vaso de Thermomix y programamos 20 seg/ vel progresiva 5-10.
- Añadimos la piel de la naranja y el limón y programamos 15 seg/ vel 7-9.
- Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos los huevos y programamos 7 min/ 37º/ vel 3.
- Quitamos la mariposa, programamos 3 min/ vel 3 y vamos echando el aceite por el bocal y dejamos que termine el tiempo.
- Echamos la harina y los gasificantes y programar 3 min/ vel 5.
- Repartir en nuestras cápsulas y echar por encima si queremos pepitas de chocolate
- Introducir en el horno precalentado durante 20 minutos a 200º.
- Dejar enfriar...listas para comer.
Nutrición por ración
Calorías: 197 kcal · Grasas: 9.7 g · Saturadas: 1.3 g · Hidratos: 24 g · Azúcares: 14.1 g · Proteínas: 3.2 g · Fibra: 0.3 g · Sal: 0.2 g
Trucos de Inés
Estas mantecadas están buenísimas para el desayuno para los peques de casa...y para los adultos son muy buen acompañamiento de un chupito de licor café o de hierbas en un día de fiesta.