Jarabe de miel y limón
Raciones: 18 raciones Preparación: 10 MinutosCocción: 5 MinutosReposo: 30 Minutos Dificultad: Fácil
Me acuerdo que ya siendo pequeña mi madre si teníamos tos o nos dolía la garganta nos daba miel con limón en frío o en caliente.
Cuando la semana pasada vi que Aurora, una amiga y compañera de profesión , de Almería ponía esta foto aluciné.
Esas jeringas de cristal me enamoraron a primera vista.
Cuantas inyecciones pondrían!! Cuantos culitos doloridos!!!
Tengo que darle las gracias a Aurora por mostrarme la receta, pero sobre todo por esta foto tan significativa.
Vamos allá que es muy fácil y nos va a ser muy útil ya lo veréis...
Ingredientes
- 130 g Agua
- 10 tiras Limón ((Solo la piel amarilla))
- 3 rodajas Jengibre
- 5 cucharadas Miel
- 4 cucharada Zumo (de limón)
Preparación
Con thermomix:
- Poner en el vaso de thermomix el agua, las tiras de piel de limón y el jengibre.
- Programamos 5min/ giro inverso/ varoma/ vel cuchara (no poner el cubilete)
- Colar y reservamos en un bol.
- Añadir la miel y el zumo de limón, remover bien hasta que se disuelva bien.
- Dejar enfriar y conservar en el frigorífico.
Sin thermomix:
- Poner en un cazo el agua, la piel de limón y y el jengibre.
- Llevar a ebullición cerca de 4-5 minutos.
- Colarlo y en un bol lo mezclamos con la miel y el zumo de limón.
- Dejar enfriar y luego guardar en el frigorífico.
- Y ahora a tomarnos una cucharada cuando lo precisemos.
Nutrición por ración
Calorías: 30 kcal · Grasas: 0 g · Saturadas: 0 g · Hidratos: 3.7 g · Azúcares: 3.5 g · Proteínas: 0 g · Fibra: 0 g · Sal: 0 g
Trucos de Inés
Fuente: thermomix magazine
¿Qué parte del limón se usa?
Solo tiras de la piel amarilla, que se cocinan con el agua y las rodajas de jengibre.
¿Cómo lo hago sin thermomix?
En un cazo: agua, piel de limón y jengibre a ebullición unos 4-5 minutos; se cuela y se mezcla con la miel y el zumo de limón.
¿Cómo se conserva el jarabe?
Se deja enfriar y se guarda en el frigorífico.