Cazuelitas de huevos al horno con verduras
Raciones: 2 Personas Preparación: 5 MinutosCocción: 30 Minutos Dificultad: Fácil
A veces buscamos recetas que sean sencillas de hacer, porque andamos con el tiempo justo o simplemente porque no queremos complicarnos mucho.
La receta de hoy es ideal para esos casos.
Nosotros la hemos preparado para cenar, no hay que estar muy pendiente porque se hace casi sola y en media hora más o menos estará la cena o la comida lista.
Lleva ingredientes fáciles, de los que solemos tener por casa, económicos y sanos a la vez.
Se puede variar la receta porque acepta muchas combinaciones posibles.
Así que vamos allá con la receta...
Ingredientes
- 4 Huevo
- 100 g Guisantes
- 2 lonchas Jamón (serrano o taquitos)
- 2 Tomate
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva (virgen extra)
Preparación
- Le hacemos unos cortes a los tomates para que no revienten en el horno.
- Colocamos en unas cazuelitas de barro un chorrito de aceite, los guisantes, el jamón cortado en tiras o tacos.
- Arriba de todo colocamos un tomate en cada cazuela.
- Chascamos los huevos encima, salpimentamos al horno durante 30 min a 180º C con calor arriba y abajo.
- Servimos calientes y a disfrutar!
Nutrición por ración
Calorías: 323 kcal · Grasas: 20.3 g · Saturadas: 5.2 g · Hidratos: 11 g · Azúcares: 6.4 g · Proteínas: 22.3 g · Fibra: 3.9 g · Sal: 1.6 g
Trucos de Inés
Podéis añadirle champiñones o setas, le va perfecto.
¿Por qué se les hacen cortes a los tomates?
Para que no revienten en el horno durante los 30 minutos que van las cazuelitas.
¿Le puedo añadir algo más a las cazuelitas?
Sí: champiñones o setas, les van perfecto.