Helado de plátano y mango
Raciones: 8 raciones Preparación: 5 MinutosReposo: 3 Horas Dificultad: Fácil
Que maravilla la fruta de verano con hueso, me encanta! Los albaricoques, melocotones, mango…En mi casa es raro que se estropee alguna de estas frutas, si se nos ponen maduras acaban en un batido, súper ricos!
Y los plátanos son los primeros que se pasan un poco con este calor así que terminan siempre en helados o en bizcochos.
Que bien que haga calor! Pero tampoco sin pasarse de temperatura que aquí en Ourense cuando suben es de verdad y a lo loco.
Así podemos hacer helados caseros con esa fruta que nos va quedando más madura en el frutero.
Son facilísimos de hacer porque es triturar y listo.
Vosotros hacéis helados en casa? Yo no tengo heladera, no puedo comprar más cacharros que sino me echan de casa para que entren los aparatos jejeje .
A mis hijos les han encantado este helado de plátano y mango, son los catadores de la familia, los tengo de conejillos de indias .
Os animáis?
Pues vamos allá con la receta…
Ingredientes
- 1 Mango (maduro)
- 2 Plátano (maduros)
- 100 g Yogur (natural, queso cremoso, mascarpone, leche de coco.)
- 1 cucharada Miel
Preparación
- Es tan fácil como triturar todos los ingredientes con una batidora o un robot de cocina, si tenéis thermomix 1 min/ vel progresiva de 5-9.
- Ha de quedar cremoso, sin grumos, sino batís más hasta conseguir la textura.
- Rellenamos los moldes individuales o en una tarrina para luego hacer bolas de helado.
- Metemos al congelador al menos 3 h para que se congele bien.
- Y a disfrutar!!
Nutrición por ración
Calorías: 62 kcal · Grasas: 0.5 g · Saturadas: 0.3 g · Hidratos: 14.5 g · Azúcares: 12.3 g · Proteínas: 1.1 g · Fibra: 1.4 g · Sal: 0 g
Trucos de Inés
¿Qué puedo usar en lugar del yogur?
Los 100 g valen de yogur natural, queso cremoso, mascarpone o leche de coco: elegid lo que más os guste.
¿Qué textura busco al triturar?
Cremosa y sin grumos. Si no lo está, seguid batiendo hasta conseguirla.
¿Cuánto congelador necesita este helado?
Al menos 3 horas, en moldes individuales o en una tarrina para luego hacer bolas.