Halloween: cementerio de sándwiches
Raciones: 3 personas Preparación: 15 Minutos Dificultad: Fácil
Se acerca Halloween o más bien Samaín que es como realmente se llamaba antiguamente ya que esto es un “invento” celta aunque creamos que era americano.
Celebraban el final de la cosecha y para los celtas finalizaba el año y así lo celebraban, lo llamaban “noite dos calacús” (la noche de las calabazas).
Y como no podía ser de otra manera este año la calabaza la he hecho yo en el taller de cerámica al que voy cada viernes por la tarde con Nora, aún no está terminada de todo porque le falta una pasada por el horno para que quede bien esmaltada pero hoy sí o sí había que darle uso jejeje.
Esto que os traigo no es ni receta, es un montaje de ingredientes pero que queda muy vistoso en estos días.
A ver qué os parece nuestra receta para Halloween de este año, un cementerio de sándwiches…
Ingredientes
- 6 rebanadas Pan integral (de centeno, mejor si es el alemán que es más duro)
- Queso (de untar)
- Mostaza (de dijon)
- Salmón (ahumado en láminas finas)
- Pimienta negra (molida)
- Ensalada (tipo canónigos, rúcula…)
Preparación
- Cortamos en rectángulos el pan haciendo parejas para que nos quede un sándwich.
- Una de las partes por el interior la untamos con queso de untar y la otra con mostaza.
- Sobre la parte del queso espolvoreamos pimienta negra, yo la muelo con el molinillo en el momento.
- Colocamos encima el salmón ahumado.
- Tapamos el sándwich con la otra parte que tenemos con la mostaza.
- En una manga pastelera metemos un poco de queso de untar, apretamos bien para que no quede aire y le cortamos la puntita a la manga pastelera.
- Decoramos nuestra “lápida “ y le ponemos RIP con la manga pastelera del queso.
- Sobre un plato o fuente colocamos los canónigos en mi caso, y vamos situando las “lápidas” encima.
- Y listo para disfrutar!
Nutrición por ración
Calorías: 377 kcal · Grasas: 12.7 g · Saturadas: 5.8 g · Hidratos: 44 g · Azúcares: 2.9 g · Proteínas: 18.4 g · Fibra: 7.7 g · Sal: 2.7 g
Trucos de Inés
¿Qué pan va mejor para las lápidas?
Integral de centeno y, si puede ser, el alemán, que es más duro.
¿Cómo escribo el RIP en los sándwiches?
Con queso de untar en una manga pastelera: apretad bien para que no quede aire dentro y cortad solo la puntita antes de decorar.