Flan de café

Flan de café

Creo que ya he dicho más de una vez que nos encanta el flan... el de huevo sobre todo.

En casa es un visto y no visto, sobre todo mi hijo pequeño, Juan lo devora. La receta de hoy viene de la casa de Anita, es la suegra de mi hermana Emma, lo hizo un día en una comida familiar y nos gustó a todos. Muy rico de sabor, con una textura diferente pero lo mejor de todo es lo fácil que es. A ver que os parece, si vosotros lo hacéis de otra manera contadme, me encantará hacer otras recetas. Y que más os tenía que decir hoy!!... pues que hoy estamos de CUMPLEBLOG!! 2 AÑOS del inicio de esta aventura. Me acuerdo del primer día como si fuese hoy, que ilusión me hizo! Solo puedo daros mi agradecimiento por acompañarme, por enseñarme tantas cosas, por darme vuestra opinión, por todo... UN MILLÓN DE GRACIAS! Os envío un abrazo y un beso enorme desde Ourense. Así que sin más que decir solo espero que os guste, vamos allá con la receta...

Ingredientes

Preparación

  1. Echamos caramelo líquido en la base del molde que vayamos a usar.
  2. Ponemos encima las rebanadas de pan bien justas, aunque luego subirán a la superficie.
  3. Calentamos la nata sin que hierva. ( en thermomix 5-6 min/90º/ vel 2.
  4. Mientras mezclamos la leche con el sobre hasta que se disuelva bien.
  5. A la nata le echamos el vaso de café y la leche con el sobre de flan disuelto.
  6. Mezclamos todo bien y vertemos en el molde con cuidado. Al poco el pan subirá.
  7. Reservamos en la nevera al menos 3-4 horas, yo lo hice el día anterior.
  8. Llegado el momento le damos la vuelta y liso para disfrutar!

Nutrición por ración

Calorías: 302 kcal · Grasas: 19.3 g · Saturadas: 12.6 g · Hidratos: 25.3 g · Azúcares: 15.5 g · Proteínas: 4.8 g · Fibra: 0.5 g · Sal: 0.4 g