Dalkys caseros de chocolate
Raciones: 8 raciones Preparación: 10 MinutosCocción: 8 MinutosReposo: 3 Horas Dificultad: Fácil
Si leéis mi anterior post del blog veréis que me llevó a hacer los dalkys de fresa y de chocolate el mismo día; ya sabéis que una hace lo que sea por sus hijos...aunque sea estar un buen rato en la cocina para intentar que coman algo cuando están pachuchillos.
Puedo aseguraros que estos dalkys saben casi como los comprados, deliciosamente ricos, muy fáciles de hacer, rápidos si no es por la espera de enfriar y además económicos, porque no nos supone gran gasto los ingredientes.
Espero que los hagáis muchas veces y que os gusten.
Vamos allá con la receta...
Ingredientes
- 3 Huevo
- 50 g Cacao (en polvo (yo uso Valor))
- 20 g Maicena
- 50 g Azúcar (integral de caña)
- 500 g Leche (entera)
- 200 g Leche (evaporada o leche normal si no tenéis)
- 400 g Nata (montada)
Preparación
En thermomix:
- Si tenéis Thermomix acabareis muy pronto y es muy fácil, echamos en el vaso todos los ingredientes excepto la nata montada y la leche evaporada y programamos 6 min /90º/ vel 4
- Una vez termine el tiempo añadimos la leche evaporada y primero mezclamos 10 seg/ vel 9 y luego programamos 2 min/90º/ vel 4 de nuevo.
- Repartimos la mezcla en copas o vasitos, dejamos atemperar antes de meter en el frigorífico un par de horas a cuajar .
En el microondas:
- Mezclamos los mismos ingredientes primero en un recipiente apto para el microondas, removemos con unas varillas y metemos al microondas a máxima potencia durante 5 minutos.
- Al finalizar ese tiempo añadimos la leche evaporada , mezclamos y volvemos al microondas 3 min a máxima potencia.
- Servimos en copas o vasitos y al frigorífico al menos un para de horas.
- En ambos casos una vez están fríos adornamos con la nata montada ayudada de una maga pastelera con la boquilla que más os guste.
- Listos para disfrutar!
Nutrición por ración
Calorías: 326 kcal · Grasas: 24.8 g · Saturadas: 15 g · Hidratos: 16 g · Azúcares: 13.1 g · Proteínas: 8.6 g · Fibra: 1.8 g · Sal: 0.3 g
Trucos de Inés
Si sois intolerantes a la lactosa vosotros sabéis que leche y chocolate son los que podéis usar; la leche evaporada la podéis sustituir por nata de cocinar o incluso por leche.
¿Se pueden hacer sin Thermomix?
Sí, en el microondas: mezclad con unas varillas todo menos la leche evaporada y la nata, 5 minutos a máxima potencia; añadid la evaporada, mezclad y otros 3 minutos más.
¿Qué uso si no tengo leche evaporada?
Podéis sustituirla por nata de cocinar o incluso por leche normal.
¿Cuándo decoro con la nata montada?
Con los vasitos ya fríos, tras un par de horas de nevera, ayudándoos de una manga pastelera con la boquilla que más os guste.