Croissants con mousse de atún
Raciones: 12 unidades Preparación: 10 Minutos Dificultad: Fácil
Que buscáis en las recetas de verano?
Que sean fáciles? Rápidas? Frescas?
Y si juntamos ya las tres cosas yo es lo que busco, esta receta es facilísima, podéis hacer vosotros los croissants con hojaldre comprado, hacer el hojaldre (si disponéis de tiempo) o comprarlos como he hecho yo esta vez.
Cierto es que los croissants están riquísimos ya estén rellenos de dulce o de salado, en mi casa vuelan, mis hijos hasta sin nada se los comen.
La mousse de atún es algo muy socorrido en mi casa, les gusta mucho y vale también para rellenar tartaletas o para hacer sándwich.
Os animáis a hacerla?
Pues vamos allá con la receta de estos croissants con mousse de atún…
Ingredientes
- 12 Croissants (de los pequeñitos mejor)
- 200 g Queso (cremoso tipo Philadelphia (en mi caso usé de Quescrem))
- 2 filetes Anchoas
- 1/2 cucharadita Ajo (en polvo)
- Rúcula
- 200 g Atún (en aceite escurrido)
Preparación
- Lo primero preparamos el mousse de atún, trituramos junto el queso, las anchoas, el atún y el ajo en polvo, que quede como una pasta , en thermomix 1 min/ vel 6-7.
- Partimos los croissants al medio, echamos en una de las partes mousse de atún (yo le echo bien de él porque nos encanta) colocamos encima unas hojas de rúcula, cerramos y disfrutamos.
- Si no os gusta la rúcula y os gustan los calabacines podéis hacer en la sartén unas cuantas rodajas finitas de calabacín , dorarlas un poco y meter en el croissants.
Nutrición por ración
Calorías: 229 kcal · Grasas: 14.1 g · Saturadas: 7.5 g · Hidratos: 17.1 g · Azúcares: 4.4 g · Proteínas: 8.1 g · Fibra: 0.7 g · Sal: 0.7 g
Trucos de Inés
¿Qué pongo si no me gusta la rúcula?
Si os gustan los calabacines, dorad en la sartén unas rodajas finitas y metedlas en el croissant en su lugar.
¿Qué croissants van mejor?
Los pequeñitos. Se parten al medio, buena capa de mousse (yo le echo bien de él, que nos encanta), unas hojas de rúcula y a cerrar.