Bundt cake de chocolate con leche
Raciones: 10 Raciones Preparación: 5 MinutosCocción: 50 Minutos Dificultad: Medio
Justo es domingo,ayer usé todo el chocolate postres que tenía y el pequeño de casa quiere para desayunar mañana bizcocho de chocolate, así que como tabletas de chocolate con leche sí que hay en casa nos dispusimos a hacer un Bundt para los desayunos; además le hemos echado la mitad de mantequilla que a otros Bundt así que es light jejeje.
Vamos allá....
Ingredientes
- 300 g Chocolate (con leche)
- 80 g Mantequilla
- 150 g Azúcar (moreno)
- 4 Huevo
- 350 g Harina (de trigo)
- 1 cucharadita Vainilla (líquida)
- 180 g Leche (entera)
- 1 cucharada Zumo (de limón)
- 1 cucharadita Levadura (química)
- 1 cucharadita Bicarbonato
- 1 pizca Sal
Preparación
- Encendemos el horno a 180º y preparamos nuestro molde con aceite, mantequilla o spray desmoldeante.
- A la leche le añadimos el zumo de limón y lo dejamos reposar.
- Echamos el chocolate en el vaso y programamos 6 seg vel 5-7-9.
- Añadimos la mantequilla y programamos 4 min/ 50º/ vel 2.
- Agregamos el azúcar , 20 seg/ vel 3.
- Programamos vel 3 y vamos echando uno a uno los huevos por el bocal.
- Al finalizar con los huevos añadimos la leche y la vainilla.
Una vez bien mezclado paramos la máquina y echamos la harina, levadura, bicarbonato y sal y programamos 1 min/ vel 5.
- Vertemos en el molde y al horno durante 50 minutos, comprobar con una brocheta que esté terminado de cocinar antes de sacarlo .
- Dejar enfriar el molde sobre una rejilla durante 10 minutos y pasado ese tiempo desmoldar.
- Listo para comer!!
Nutrición por ración
Calorías: 447 kcal · Grasas: 18.6 g · Saturadas: 10.8 g · Hidratos: 60.3 g · Azúcares: 31.4 g · Proteínas: 9.3 g · Fibra: 2 g · Sal: 0.6 g
Trucos de Inés
Si no tenéis Thermomix tenéis que seguir los mismos pasos,la mantequilla la fundís en el microondas en unos segundos .
¿Puedo hacer este bundt de chocolate sin Thermomix?
Sí, seguís los mismos pasos; la mantequilla la fundís en el microondas en unos segundos y ya está.
¿Cómo sé que el bundt está bien horneado por dentro?
Antes de sacarlo del horno, tras los 50 minutos a 180 grados, comprobadlo pinchando con una brocheta.
¿Cuándo desmoldo el bundt cake?
Dejad enfriar el molde sobre una rejilla durante 10 minutos y, pasado ese tiempo, desmoldáis. No tengáis prisa.