Bizcocho con leche condensada
Raciones: 8 Porciones Preparación: 5 MinutosCocción: 40 MinutosReposo: 34 Minutos Dificultad: Fácil
Aunque el calor apriete por mis tierras nunca se me hace pesado encender el horno, pongo un ventilador en la cocina y problema resuelto... Y hoy tenía un bote de leche condensada que tenía que usar así que me puse a probar y el resultado aquí lo tenemos, un Bizcocho con leche condensada, bien fácil para que lo intentéis hacer.
Ingredientes
- 3 Huevo
- 50 g Azúcar
- 220 g Leche condensada
- 1 Yogur (natural)
- 100 g Mantequilla (o aceite (yo usé matequilla))
- 1 cucharita Esencia de vainilla
- 240 g Harina
- 10 g Levadura (química)
- 100 g Chocolate (en pepitas)
Preparación
- Precalentar el horno a 170ºC
- Engrasar el molde, yo uso spray desmoldeante para usar un molde de Nordic Ware y así tener un resultado perfecto.
- Poner la mariposa en la cuchilla de la Thermomix ,echar huevos y azúcar y programar 5 min/vel 3.
- Volver a programar vel 3 y sin poner tiempo ir echando por el bocal la leche condensada,el yogur, el aceite o mantequilla y la vainilla.
- Quitar la mariposa añadir la harina y la levadura y mezclar 10 seg/vel 6.
- Echar las pepitas y mezclar con una espátula.
- Verter en el molde y al horno entre 35-40 minutos. Todo depende del horno que tengáis, así que antes de sacarlo del horno comprobar que esté bien hecho con una brocheta de acero o si tenéis un utensilio específico para ello pues perfecto, ya sabéis que tiene que salir completamente limpio.
Nutrición por ración
Calorías: 420 kcal · Grasas: 19.2 g · Saturadas: 11.3 g · Hidratos: 52.5 g · Azúcares: 28.3 g · Proteínas: 9.2 g · Fibra: 1.6 g · Sal: 0.5 g
Trucos de Inés
Si no tenéis Thermomix lo único que tenéis que hacer es ir añadiendo los ingredientes en el mismo orden y eso sí, los huevos y el azúcar que estén muy bien batidos, para que luego suba mejor el bizcocho.
Ahora solo espero que probéis a hacerlo y luego me contéis si os ha gustado.