Bizcocho con leche condensada
Raciones: 8 Porciones Preparación: 5 MinutosCocción: 40 MinutosReposo: 34 Minutos Dificultad: Fácil
Aunque el calor apriete por mis tierras nunca se me hace pesado encender el horno, pongo un ventilador en la cocina y problema resuelto... Y hoy tenía un bote de leche condensada que tenía que usar así que me puse a probar y el resultado aquí lo tenemos, un Bizcocho con leche condensada, bien fácil para que lo intentéis hacer.
Ingredientes
- 3 Huevo
- 50 g Azúcar
- 220 g Leche condensada
- 1 Yogur (natural)
- 100 g Mantequilla (o aceite (yo usé matequilla))
- 1 cucharita Esencia de vainilla
- 240 g Harina
- 10 g Levadura (química)
- 100 g Chocolate (en pepitas)
Preparación
- Precalentar el horno a 170ºC
- Engrasar el molde, yo uso spray desmoldeante para usar un molde de Nordic Ware y así tener un resultado perfecto.
- Poner la mariposa en la cuchilla de la Thermomix ,echar huevos y azúcar y programar 5 min/vel 3.
- Volver a programar vel 3 y sin poner tiempo ir echando por el bocal la leche condensada,el yogur, el aceite o mantequilla y la vainilla.
- Quitar la mariposa añadir la harina y la levadura y mezclar 10 seg/vel 6.
- Echar las pepitas y mezclar con una espátula.
- Verter en el molde y al horno entre 35-40 minutos. Todo depende del horno que tengáis, así que antes de sacarlo del horno comprobar que esté bien hecho con una brocheta de acero o si tenéis un utensilio específico para ello pues perfecto, ya sabéis que tiene que salir completamente limpio.
Nutrición por ración
Calorías: 420 kcal · Grasas: 19.2 g · Saturadas: 11.3 g · Hidratos: 52.5 g · Azúcares: 28.3 g · Proteínas: 9.2 g · Fibra: 1.6 g · Sal: 0.5 g
Trucos de Inés
Si no tenéis Thermomix lo único que tenéis que hacer es ir añadiendo los ingredientes en el mismo orden y eso sí, los huevos y el azúcar que estén muy bien batidos, para que luego suba mejor el bizcocho.
Ahora solo espero que probéis a hacerlo y luego me contéis si os ha gustado.
¿Puedo hacer este bizcocho si no tengo Thermomix?
Claro que sí: solo tenéis que ir añadiendo los ingredientes en el mismo orden. Eso sí, batid muy bien los huevos con el azúcar, que es lo que hace que luego suba mejor el bizcocho.
¿Uso mantequilla o aceite?
Valen las dos cosas, la receta admite cualquiera de ellas; yo la hice con mantequilla.
¿Cómo sé que el bizcocho está listo para sacarlo del horno?
Cada horno es un mundo, así que entre los 35 y 40 minutos pinchadlo con una brocheta de acero: tiene que salir completamente limpia.