Bizcocho de naranja
Raciones: 8 raciones Preparación: 10 MinutosCocción: 45 Minutos Dificultad: Medio
Esta mañana el horno funcionó seguido.
Quería hacer pan porque ayer refresqué mi masa madre y había que hacer un par de bizcochos.
Uno de los bizcochos lo tenía decidido, el de avellanas... está de vicio!
Y el otro uno muy sencillo que ya he hecho varias veces pero no sé porqué todavía no estaba en el blog.
Así que manos a la obra, aprovechando unas ricas naranjas que tenía .
Espero que os guste.
Vamos allá con el bizcocho de naranja...
Ingredientes
- 1 Naranja
- 3 Huevo
- 150 g Azúcar
- 250 g Harina (de trigo)
- 100 g Aceite de girasol
- 130 g Nata (o 1 yogur natural)
- 1 pizca Sal
- 1 sobre Levadura (química)
Preparación
- Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
- Engrasamos nuestro molde, yo usé uno de nordic ware así que le eché spray desmoldeante.
Con thermomix:
- Echamos el azúcar, la naranja cortada en cuatro y los huevos , programamos 3 min/ 37º/ vel 5.
- Incorporamos el aceite y la nata o yogur mezclándonos 5 seg/ vel 4.
- Por último la harina junto con la levadura y la sal 15 seg/ vel 4.
Sin thermomix:
- En un bol echamos len azúcar con la naranja en y trozos y huevos, batimos con ayuda de una batidora para que la naranja se deshaga de todo y no se note apenas.
- Le vamos añadiendo el aceite y la nata o el yogur y mezclamos bien.
- Ya solo queda incorporar la harina junto con la levadura y la sal, batimos bien para que queden quede una crema homogénea sin grumos .
- En ambos casos vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 45 min a 180º con calor arriba y abajo.
- Si usáis y molde de la marca nordic ware una vez sacado del horno dejáis no en enfriar sobre una rejilla solo 10 minutos le dais la vuelta; dejáis en enfriar del todo.
- Listo para disfrutar!
Nutrición por ración
Calorías: 393 kcal · Grasas: 20.6 g · Saturadas: 5.7 g · Hidratos: 44.2 g · Azúcares: 21.3 g · Proteínas: 6.4 g · Fibra: 1.4 g · Sal: 0.7 g
Trucos de Inés
Fuente : cookidoo
En personas diabéticas tomando un trocito pequeño controlando en su dieta los hidratos de carbono no les va a hacer mal.
¿La naranja se echa entera al bizcocho?
Va cortada en cuatro y se bate con el azúcar y los huevos hasta que se deshaga del todo y apenas se note.
¿Puedo cambiar la nata por otra cosa?
Sí, por un yogur natural; lo dejo como alternativa en los propios ingredientes.
¿Cómo desmoldo si uso un molde Nordic Ware?
Al sacarlo del horno dejadlo enfriar sobre una rejilla solo 10 minutos, dadle la vuelta y que termine de enfriar del todo.