Molinetes de boloñesa
Raciones: 12 unidades Preparación: 5 MinutosCocción: 25 Minutos Dificultad: Fácil
Hay veces que no doy calculado la comida y sobra algo más de lo que tenía calculado.
La mayoría de las veces es porque los chicos están más desganados o es que se han comido algo de más en el recreo del colegio y eso les quita algo de hambre.
Ayer hice espaguetis a la boloñesa y no sobró pasta pero sí la carne, así que había que aprovecharla.
Como en el frigorífico había dos planchas de hojaldre no lo pensé más.
Unos molinetes con boloñesa, fáciles de hacer, rápidos les han encantado.
En media hora los tenemos listos y aunque yo los rellené de la carne hay muchas variantes.
Podéis rellenarlos de jamón York y queso, de jamón serrano y tomate e incluso dulces.
Espero que os gusten, vamos allá con la receta...
Ingredientes
- 2 láminas Hojaldre ((sin gluten si sois celíacos))
- 500 g Boloñesa
- 1 Huevo (para pintar)
- Queso (rallado)
Preparación
- Si la boloñesa no la tenéis hecha es muy fácil, sofreís un poco de cebolla y dos dientes de ajo, agregáis carne picada, la salteáis y le agregáis tomate frito. Que se haga unos 10 minutos y reservamos.
- Precalentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo.
- Estiramos el hojaldre y hacemos tiras de unos 3-4 cm.
- Repartimos en cada tira la boloñesa.
- Enrollamos sobre sí mismo hasta formar como una flor.
- Introducimos en un molde de acero de los de magdalenas (previamente engrasado) o en moldes individuales de magdalenas o muffins.
- Repartimos un poco de queso rallado.
- Pintamos con el huevo batido.
- Introducimos al horno por unos 25 minutos a 180ºC.
- Sacamos y listos para disfrutar!
Nutrición por ración
Calorías: 226 kcal · Grasas: 15 g · Saturadas: 6.9 g · Hidratos: 14.9 g · Azúcares: 2.3 g · Proteínas: 7.5 g · Fibra: 1.2 g · Sal: 0.8 g
Trucos de Inés
¿Qué hago si no tengo boloñesa preparada?
Es muy fácil: sofreís un poco de cebolla con dos dientes de ajo, agregáis la carne picada, la salteáis y le añadís tomate frito; con unos 10 minutos de cocción está lista.
¿Cómo se forma la flor de los molinetes?
Cortando el hojaldre en tiras de unos 3-4 cm, repartiendo la boloñesa y enrollando cada tira sobre sí misma; después van a un molde de magdalenas previamente engrasado.