Mes: enero 2016

Teníamos que usar la crema de trufa que estaba por montar en casa y me dispuse a hacer un bizcocho y rellenarlo, los chicos de casa querían tomárselo ya con leche a la cena así que hice una tarta de vainilla con trufa. Fácil de hacer la verdad, y nos quita de algún apuro para...

Me parece casi imposible que haya un relleno para una tarta que salga mejor que esta crema de trufa, sale perfecta para cubrir tartas, rellenar un brazo de gitano, decorar cupcakes... Sale de maravilla y es muy fácil de hacer, el único inconveniente es el tiempo que necesitamos pues desde que la preparamos hasta que...

Han pasado las navidades y ya entran ganas de rebajar un poco a las comidas, de nuevo volver a las cremas ,sopas y rutinas de siempre. Hoy he hecho de primer plato una crema de puerro y calabacín que está muy buena y apetece mucho dado el día desapacible que hace hoy aquí; está lloviendo...

Que bueno está un buen bocadillo de jamón o de chorizo, sobre todo si es de casa, creo que no recuerdo a comer uno. La receta que os traigo hoy salió de una comida en Valladolid en la que estábamos hablando del campo, los paseos y las comidas camperas...y salió este bollo, un bollo campero...

Si hay un postre típico de navidad es el "Tronco de Navidad" y yo hoy es la primera vez que lo preparo, al parecer es originario de Francia pero pronto se extendió a España e Italia y es ahora muy típico de estos países también. Aunque parezca complicado en realidad viene siendo un brazo de...

Según la Wikipedia "La galette des Rois (en español: Tarta de los Reyes) es una tartaleta que celebra la Epifanía, tradicionalmente vendida y consumida durante los primeros días del año en el norte de Francia y en Bélgica. La Galette des Rois ha ido sustituyendo la Couronne des Rois o Gâteau des Rois en el...