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El Toque de Inés

Galletas de queso

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Lo de tener tiempo libre no sé si es muy bueno, estando en casa sobre todo.
No sabía que hacer con un trozo de queso que tenía en la nevera, pensaba rallarlo y usarlo para acompañar a pasta, pero no me convencía mucho.
Me acordé de una amiga que había hecho una vez unas galletas con queso, y pensé...porqué no!
Manos a la masa y a darle uso al queso.
Son unas galletas muy fáciles, no requieren mucho tiempo y tampoco ingredientes raros, rápidas de hacer y económicas.
Así que vamos allá con la receta...

Plato

Acompañamiento, Entrantes

Cocina

Española

Dificultad

Fácil

Raciones

12 unidades

Tiempo de preparación

5 Minutos

Tiempo de cocción

15 Minutos

Tiempo de reposo

2 Horas

Ingredientes

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Raciones: unidades

Instrucciones

  1. Yo compré aceitunas negras que ya vienen en aritos, así que ya no las piqué más. Si tenéis aceitunas enteras sin hueso o las picáis a mano o si tenéis thermomix le dais 10 seg / vel 4.
  2. Echáis en el vaso de todos los ingredientes excepto las aceitunas, programáis 30 seg/ vel 4 y en los últimos 10 segundos echamos las aceitunas picadas por el bocal. Si no tenéis thermomix hacéis la mezcla en un bol grande hasta que quede todo bien mezclado.
  3. Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
  4. Sacamos la masa y hacemos un rulo, lo envolvemos en film transparente, cerramos por ambos lados y metemos a la nevera por unas dos horas a enfriar y que endurezca.Sacamos la masa y hacemos un rulo, lo envolvemos en film transparente, cerramos por ambos lados y metemos a la nevera por unas dos horas a enfriar y que endurezca.
  5. Una vez pasado el tiempo sacamos el rulo de la nevera y cortamos rodajas de más o menos de medio centímetro y vamos colocando sobre papel de hornear en la bandeja del horno.Una vez pasado el tiempo sacamos el rulo de la nevera y cortamos rodajas de más o menos de medio centímetro y vamos colocando sobre papel de hornear en la bandeja del horno.
  6. Espolvoreamos por encima con sésamo.
  7. Horneamos unos 15 minutos y después dejamos enfriar sobre una rejilla.
  8. Una vez frías ya están listas para disfrutar!Una vez frías ya están listas para disfrutar!

Notas

Si tenéis KitchenAid solo es amasar a vel 1 todos los ingredientes hasta que veáis que es una masa con los ingredientes bien mezclados.

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Lo que opinan de esta receta

Mostrando 3 comentarios
  • Montse Batallé via Facebook
    Responder

    Que buenas seguro que las haré pronto y por cierto este fin de semana abriré el primer bote de bonito que envase siguiendo tu receta a ver que tal esta

    5
  • Ana Calvo via Facebook
    Responder

    Seguro que deliciosas. Creo que pronto las haré

    5
  • Los Fogones de Cruz via Facebook
    Responder

    Que ricas! habrá que probarlas.

    5

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Inés Carcacía

Mi nombre es Inés, soy gallega y vivo en Ourense, soy enfermera de profesión y de vocación, y también una apasionada de mi familia, la naturaleza, los animales, los viajes, de las diferentes culturas, la lectura y la cocina… Ayyy la cocina; me encanta, me divierte y me apasiona, amo leer y ver recetas, cambiarles ingredientes, probar a hacerlas y después que los tres chicos de mi casa lo prueben y me den su opinión.

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