Ingrediente: Aceite de oliva

Cuantas veces comimos estas croquetas de mejillones por la calle de los Vinos en nuestra ciudad! Había una tapería que se dedicaba a ello de lleno...le llamaban "fuflais", no me preguntéis que significa porque la verdad de aquellas ni se me ocurrió preguntar y hoy el local ya no existe como tal. Que son los...

Aquí en Galicia están las mejores patatas, no sé si del mundo pero son buenísimas. Algo tan sencillo es un ingrediente fundamental en nuestras cocinas hoy en día. Este tubérculo suele tener un precio razonable, merece la pena comprarlo de buena calidad porque luego el sabor sería diferente. Nosotros solemos comprarlas por la zona, riquísimas....

Seguro que a vosotros también alguna vez se os pasan los plátanos en el frutero. La mayoría de las veces los usamos para hacer batidos e incorporarlos junto con otras frutas, pero hoy decidí darles otro uso. Y que mejor que en un bizcocho! La primera vez que probé este postre fue en un curso...

Si tenéis una plancha de hojaldre en casa podéis hacer infinidad de recetas, tanto dulces como saladas. A mi me gusta siempre tener hojaldre en casa, podemos hacerlo pero es mucho más práctico tenerlo en la nevera o en el congelador y sacarlo cuando lo necesitamos. Hoy he hecho una tarta salada, ya que estamos...

Que ganas tenía de hacer crakers, he estado investigando en internet recetas pero no acababa de convencerme ninguna hasta que vi esta en la web de directo al paladar, me tienen una pinta exquisita, además son con harina de espelta. La espelta es un cereal similar al trigo, pero más pequeño de tamaño y más...

Que alegría la Navidad cuando se reúne toda la familia alrededor de una misma mesa... pero cuánto echamos de menos a los que nos faltan, en mi caso mis abuelos Pepe, Manuela y Ramiro. Todos los días se acuerda uno de ellos pero en estas fechas mucho más, nos queda el consuelo que desde donde...