Mes: febrero 2017

Tenía ganas de hacer mejillones en escabeche y llegó el día. La semana pasada fuimos a comer con unos amigos, Santi y Marisa, a Celanova. Comimos de lujo, la verdad sea dicha. Nos llevaron a una vinoteca que me encantó no sólo por sus vinos sino por el local, renovado pero con estilo antiguo y...

Tal vez nunca hayáis probado el queso de "O Cebreiro", pero seguro que conoceréis de oídas la comarca. Pertenece a los llamados Ancares Lucenses, es el primer pueblo del camino de Santiago francés. A que ahora os dais de cuenta? Pues si alguna vez pasáis cerca deberíais hacer una visita al pueblo y de paso...

Sé que el tartar suele ser una receta con carne o pescado crudo o marinado, pero sin cocinar como tal. En casa no nos gusta crudo ni el pescado ni la carne así que crudo le ponemos el tomate jejeje. Es una receta muy fácil y rápida de hacer. Nos encanta por su rapidez pero...

Os traigo otra de las recetas que Cociné en el Showcooking al que fuí invitada este viernes día 3 de febrero en Xantar . Receta súper fácil, está buenísima, además queda preciosa y es sana y nutritiva. Muchas veces pensamos que con las conservas no hay mucho que hacer, pues nos podemos sorprender. Lo mejor...

Han pasado ya casi tres días desde ese día... el 3 de febrero. Aún recuerdo cuando hace casi un mes Silvia se puso en contacto conmigo para invitarme a Xantar. Xantar es una feria internacional de gastronomía y turismo, este año celebraba su 18ª edición. Me hizo muchísima ilusión esa invitación, era la 1ª vez...

Vaya temporal que hace por aquí!! Estamos en pleno invierno, pero buena falta hacía la lluvia, nos estábamos quedando secos. Y con este frío lo que más apetece es un plato de cuchara como por ejemplo estos garbanzos con acelgas. Las acelgas contienen cantidades muy elevadas de vitamina A; es una de las verduras más...