El Toque de Inés

Mes: febrero 2016

El lomo de cerdo es una carne sin grasa, si se hace al horno resulta algo seca, por eso necesita una salsa para que resulte más jugosa y tenga una apariencia mejor. La receta de hoy la podéis acompañar de arroz blanco, puré de patata, unas patatas panaderas o redondas al horno, o una rica...
10 Minutos
6 raciones
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Siempre es un buen momento para hacer un dulce, pero hoy como domingo tenemos que hacer un postre, en casa no les apetecía tarta ni bizcocho así que me dispuse a hacer algo individual; unos petitchoux o ecláirs. El éclair es un dulce de la pastelería clásica francesa, cuyo origen se remonta al siglo XIX;...
10 Minutos
16 unidades
Medio
Ayer noche no sabía qué hacer de cenar,de eses días que tampoco te quieres complicar mucho y abrí la nevera y vi que tenía hojaldre así que pensé hacer una empanada pero después vi unas tartaletas de silicona que aún no había estrenado y me pareció la ocasión. Cogí un poco de bacon, un poco...
5 Minutos
6 Raciones
Medio
Esta receta de hoy aprovecho a hacerla cuando tengo muchas manzanas y ya no sé que hacer con tantas, lleva un kilo de ellas, y al menos me ayuda a librarme de unas pocas a la vez que es un bizcocho o tarta perfecta para el desayuno, la merienda, acompañar con un cafecito o una...
10 Minutos
8 raciones
Medio
En Galicia y sobre todo en Ourense la Bica es algo muy típico, púede decirse que es como un bizcocho pero con algunas variantes que lo diferencia. Destaca la bica de las localidades de Puebla de Trives, Mouruás, Sas de Penelas y Castro Caldelas. Actualmente es uno de los elementos centrales en las celebraciones festivas...
15 Minutos
8 raciones
Medio
La tarta de hoy no es nada del otro mundo, ni tampoco tenía nada que celebrar, pero tenía las boquillas rusas sin estrenar y no me llegaba el día de ver como quedaban :-)) La tarta la llevaré mañana para el hospital, porque me toca ir de mañana, así que seguro se termina en un...
20 Minutos
8 raciones
Medio

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